1er de l'an !

Pour moi ça roule.

OK pour le vin, évidemment ! thumbsup;
Et partant pour la coquille de la baie de Morlaix, préparé la mode Yabsinthe, avec noix de beurre et miettes de thym !! thumbsup; thumbsup;
Vivement la semaine prochaine !!! thumbsup; thumbsup; thumbsup;
Au fait, j'ai un gros potimarron en rab, je l'apporte avec...

Bon vu que vous paraissez tous amateurs de bonnes choses et donc de coquilles saint Jacques de la baie Morlaix, j'ai contacté mon pécheur préféré et je lui ai commandé 20KG à 4€/kg de produit ultra frais qui sera livré chez moi vendredi matin.
Effectivement je veux bien être aidé pour les nettoyer 20 Kg ça commence à être long.

jocelyn écrit:

Bon vu que vous paraissez tous amateurs de bonnes choses et donc de coquilles saint Jacques de la baie Morlaix, j'ai contacté mon pécheur préféré et je lui ai commandé 20KG à 4€/kg de produit ultra frais qui sera livré chez moi vendredi matin.
Effectivement je veux bien être aidé pour les nettoyer 20 Kg ça commence à être long.

Top de chez top !!!
On récapitule :
Apéro : saumon fumé : Fred tu prévoies du vin ?
Entrée :
- coquilles saint-Jacques
- velouté de potimarron : Fred en à un vaudrait voir pour en trouver encore !
Je me pose des questions sur l'enchaînement des deux entrées mais cela devrait le faire sans être trop cuisine conceptuelle !
Plat principal : moqueca ?
Dessert : surprise de la Maillard familly !

Qui arrive quand maintenant ? Pour ceux qui sont en train, pensez à réserver vos billets.

Trop hâte !

Fréd écrit:

OK pour le vin, évidemment ! thumbsup;
Et partant pour la coquille de la baie de Morlaix, préparé la mode Yabsinthe, avec noix de beurre et miettes de thym !! thumbsup; thumbsup; .

je vois que je ne me suis pas démené pour rien !!

Jocelyn, quel vendredi seras tu livré ?
vendredi qui vient (le 23 dec) ou le 30 ?

Si c'est le 30, elle pourront tenir jusqu'au 31 et nous les epplucherons avant ou après ma nav avec Hélène (le 31 après-midi).
Je peux même me charger des 20kg, ce sera un plaisir.


Quand à la recette, tout dépend de leur jour de pêche.

Ultra-fraiches, on peut les préparer au four, très chaud, posées dans leur coquille (valve) inférieure, avec une noix de beurre (salé ?!) et une pincée de thym.

Sinon poêlées, accompagnées d'une fondue d'endives.flambées au calva.
(ou autre recette qui nous changera de l’infâme chapelure mode Tipiac (pirate !!)

yab écrit:

Sinon poêlées, accompagnées d'une fondue d'endives.flambées au calva.
(ou autre recette qui nous changera de l’infâme chapelure mode Tipiac (pirate !!)

Fondue de poireaux c'est cool aussi...

Sinon j'arrive donc le 28 à 22h26 à La Baule Escoublac mais quel est le chemin à suivre ensuite pour vous retrouver au centre ?

Jocelyn, quel vendredi seras tu livré ?
vendredi qui vient (le 23 dec) ou le 30 ?

Le 30/12/11 le matin. En fait elles sortiront de son vivier le matin meme et elles auront été péchées le mardi ou le mercredi, ce sont les 2 jours autorisés à la pêche la semaine prochaine.
Plus frais c'est difficile
Pour les vider pas de soucis,je serai là aussi, le tout c'est de pas être seul.
Par contre je vous laisse la responsabilité de la cuisson.
All is OK!!!

Suis dispo dès lundi 26 pour y aller.

Let me know

Je veux bien t'aider pour les coquilles Joce mais j'arriverai que samedi après-midi

ManonG écrit:

yab écrit:

Sinon poêlées, accompagnées d'une fondue d'endives.flambées au calva.
(ou autre recette qui nous changera de l’infâme chapelure mode Tipiac (pirate !!)

Fondue de poireaux c'est cool aussi...

Sinon j'arrive donc le 28 à 22h26 à La Baule Escoublac mais quel est le chemin à suivre ensuite pour vous retrouver au centre ?

Je devrais arriver par là-bas dans la journée du 28. Je pourrai donc te récupérer à la gare.
Thomas sera certainement dans les parages aussi.

Nous crècherons certainement au Croisic les quelques jours avant le 31, si tu veux, il y aura une place pour toi.

Sinon, cool pour le menu!

Cédric F écrit:

Apéro : saumon fumé : Fred tu prévoies du vin ?

Œuf corse ! Pour l'apéro et pour le reste, d'ailleurs. Y'a juste le champagne qui n'est pas trop mon truc. Je peux faire, mais ça va tout de suite monter le budget, car le mauvais champagne, c'est dégueulasse et le bon Champagne, c'est cher ! Mais, si vous y tenez, je prévois quelques bouteilles de Ruinart ou de Bollinger pour la minuit...

Ah ben pour les roteuses faut peut-être demander à Olivier ?

maikol écrit:

Thomas sera certainement dans les parages aussi.

Keul, comment on fait pour les clefs du Croisic ?

Tu pars quand de Paris ?

maikol écrit:

Je devrais arriver par là-bas dans la journée du 28. Je pourrai donc te récupérer à la gare.
Thomas sera certainement dans les parages aussi.

Nous crècherons certainement au Croisic les quelques jours avant le 31, si tu veux, il y aura une place pour toi.

Super mieux que cool ! Un peu qu'je veux ! Merci beaucoup ! J'ai hâte !!

Nous avons prévu d'arriver le 29 aprèm' (après la visite à tante Paulette).

(spéciale dédicace aux sombres cretins qui laissent trainer leurs photos perso sur le web !!!!!)
prostitution numérique thumbsup;

Joyeux Noël les mouettes. Profitez bien de vos familles et... Pétez-vous le bide !

Salut,est-ce que c'est toujours possible de venir (Pardonné-moi pour le retard ;rolleyes; )? J'accompagne Oui-Oui mais si pour le logement ce n'est pas possible je peut m'arranger.
merci .

Boris => dodo club
Maikol => dodo club
Cédric
Nirvelli
François M et ses chéries => dodo club pour 4
Emilien et sa tendre
Camille
Fred et sa douce dodo club
Oui-Oui => dodo club
Manon G => dodo club
Phylou => dodo club
Yann et Hélène => dodo club pour 2
Jocelyn dodo club
Olivier
Venturi dodo club
Plip et Dom => dodo club pour 2

A priori pas de souci pour venir, il doit même rester des places au CNBPP pour le logement.

Also (Ja ich bin im StrasbURP)-burp-Retour pour moi ce soir dans la capitale-burp-prévois de reprendre le train, mais vers l'ouest cette fois, le 28 (au matin peut-être ? )-burp-prendrons certainement le même train avec Thomas-burp-Devrons certainement emporter deux ou trois ingrédients de Paris pour la moqueca (peut-être difficile à trouver là bas : huile de palme, le piment qui va bien, les crevettes séchées).-burp-En cause avec le Boris avant-burp-A+-burp-